象潟・小砂川の岩牡蠣を堪能す
「鳥海山五合目『東雲荘』盆休残念」
「新よし」
象潟駅改札から徒歩約2分
（電話）0184-43-2037
（営業時間）11:00-20:00
（定休日）毎週月曜日及び祝祭日の翌日
（店主からのお願い）お昼時間は混むので2時以降に来店要望とのこと。
午後1時半過ぎなのに入店するとほぼ満席でご多忙の様子。
３０分は待たなければならないというので幾らでも待ちますよと私。
入口の直ぐ手前の小上がりに通される。
室内欄間には女優や俳優、著名人たちと店主との写真や色紙だらけ。
当初は、カキコース5250円をオーダーし、飲みながらカキ料理を堪能する予定だったが、息子が早めに帰宅し、屋根にペンキを塗ろうというので、飲みたかった生ビールと熱燗を諦め、「ミニカキ定食」（3150円）にした。
皆さんの岩牡蠣を食べた記事を見ると、ミルキーとかなんとか書いているが、私の味わい方は違う。
このようなふくよかな岩カキの食べ方は、噛まずに丸呑みする。
この時の喉（のど）ごしがたまらない。他の食べ物では味わえない食感だ。
（余談）
田中角栄氏が首相時代、象潟に講演にこられたものの、予定が狂ってこの店に寄れなかったので、その日、角栄氏の最後の秘書;早坂茂三氏が謝罪のために来店されたそうです。その早川氏が座った席が、この椅子だそうです。
（秋田・象潟）岩牡蠣（カキ）料理「新よし」の店内 １分４６秒
店内入口の頭上に掲げてある額縁「雄魂」は、田中角栄首相の直筆です。
後日、早川秘書から送られてきたとのことです。さすが、角栄氏。
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