鳥取の「とうふちくわとかまぼこ」

今夏のもらい物に、奇しくも仙台の「笹かまぼこ」と鳥取の「とうふちくわとかまぼこ」。

鳥取の板かまぼこは、殊更美味しい物でした。（写真）
無論、わさび醤油で。

鳥取の柿の葉でくるんだ「柿の葉かまぼこ」はなかなか乙な味。
写真は「よもぎ」ですが、「ゆず」の味が予想外の◎。

これをあてにしたら日本酒が美味いぞ！　美味いあてには、やはりいい酒で！
そこで純米酒を買いに出かけましが、いつもの酒販店はシャッターを下ろしています。

仕方無しにダイエー水無瀬店へ。
ここでは、酒販店のようにリーチインで純米酒を冷蔵陳列はしていません。

夏場で冷蔵していないと味がガクンと落ちます。

我々庶民の日本酒に眼をやり、ぐっと近づいて見ましたら「３」の数字。
まさか？　まさかの通りでした。

３月製造の酒。この夏場、常温陳列で五ヶ月前のものを販売しているとはびっくり！
恐らく、醸造アルコール（糖類やでんぷんで作ったアルコール）がタンと入っているのでしょうね。

純米酒と書いていない吟醸や大吟醸の場合も、この醸造アルコールが入っていますからね。
日本酒を飲んで肝臓が疲れるのは、この醸造アルコールのせい。

せっかく出かけてきましたので何か買ってかえらなきゃ。
目に付きましたのが「ホワイトホース」。

二十歳過ぎに、主将の葉山君と度々行っていたカウンターバーの名前を偶々思い出しました。
その名前が「ホワイトホース」

彼と一緒に行っていた先斗町四条上る西側角のカウンターバーの名前も思い出しました。
その名前が「沙羅（サラ）」

帰宅後、何十年振りに飲むホワイトホースの水割りで、あては鳥取のちくわとかまぼこ。
氷を浮かばせましたら「チリン」と懐かしい音がしましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしまい