飲む程に高知屋台ラーメンが美味しい
現役中、仕事で行かなかった都道府県は、北から、青森県、栃木県、新潟県、福井県、茨城県、和歌山県、宮崎県の小計７県。つまり、出張などで４７都道府県中４０県のネオンチカチカの中を千鳥足でラーメン屋にたどり着いたということだ。
とにもかくにも出張したら夜は定番。
接待もあれば、被接待もあれば、現地社員との懇親もある。
最も印象深いのは、はりやまばしの高知。
最初の広島勤務時代だから昭和５４年（1979年）の5月だったと思うが、たいした用事でもないのに三洋電機の子会社の広島のA所長が高知に行こうという。
夜は、A所長の接待を受けたと言っても居酒屋で、5月上旬だから当然初かつおが出てくると思いきや、焼き鳥屋にそのメニューは無かった。ヽ(´▽｀)/
但し、播磨屋橋近くの屋台のラーメンの美味いこと。
具がない細麺のあっさり系。
田舎本荘の清吉ラーメンより美味かった。
翌年初夏は、用事もないのに単独出張。
高速艇⇒バスで高知出張。
初かつをはどこで食べたら一番美味しいのか。
そこで寿司屋に入って、かつおの刺身とタタキをもらう。
一人前各＠１８００円で小計３６００円。
接待費用でおとす理由がないので自腹。
次の初夏も一人で高知へ。
寿司屋の初かつおは高いので居酒屋で食べたが、やはり寿司屋の方が断然美味しかった。無論、シメは屋台ラーメン。
それから十数年後、私が本社の時、、四国の子会社で常務をしているかっての私の上司であるO氏に、その子会社の社内会議のオブザーバーや営業で何度か呼ばれ、その中で二度高知訪問。
一度目は午後一番で高知市内で仕事を済ませ、まだ日が高いうちから居酒屋びたり。午後１０時すぎに屋台ラーメン。
二度目の高知行きは、アポが午前中だったので前日から出かけたものの、道中、先方から日延べしてくれとの連絡。でもかまわず高知に入る。
無論、チェックインしてから未だお天道様が落ちていない街へ。
前夜も高松の夜を徘徊して飲みすぎたので屋台ラーメンは午後8時ころ。
翌朝、睡眠時間充分でチェックアウトが午前11時。
朝食兼昼食で、開いたばかりの居酒屋『司牡丹』へ。
無論、昼酒開始。席は結構空いていたから気を遣う必要がない。
さあ、帰ろうと立ち上がろうとしたら二人共腰が立たない。
お愛想時刻は午後１１時だから、12時間飲みっぱなし。当然と言えば当然。
辛うじてラーメン屋台にたどり着き、半分眠りながら食べる美味しさよ。ヽ(´▽｀)/
ー くだらん話しでした。
、
さて、一つ賢くなる本題
飲んだ後のラーメンの殊更美味しいわけ
お酒の後の締めのラーメン 食べない地域にはそれなりの理由があった！
（一部抜粋）
さて、本題の「お酒の後のラーメン」について。飲んだ後にラーメンを無性に食べたくなる、実はこれには生理的なメカニズムが関係しているとか。
お酒に含まれているアルコールが体内に入ると、肝臓がアルコールを分解してくれるのですが、この時、分解の過程で必要な糖分が血液中から消費されていきます。そのため、血糖値が下がり空腹感を覚えます。
（ タニタのダイエット・健康コラム「お酒の後のラーメンって悪いの？」より引用）
アルコールの分解で血糖値が下がるから、空腹感を覚えるのです。
そして夜の街にはラーメン屋がたくさん。
ついつい入りたくなる誘惑に駆られますが、いくら空腹感があるからといっても、実際には食べ飲みした直後ですから、そこにラーメンを食べたらカロリー過多になってしまうでしょう。（以下省略）
