2012-12-09から1日間の記事一覧

ノロウイルスと美味しい牡蠣

ノロウイルスでの食中毒が流行していますね。 何が原因か調べてみましたら、面白い記事を発見。 先ずは、このグラフから。 牡蠣(カキ)が原因とするならば、夏牡蠣(岩牡蠣)の季節でも、ノロウイルスでの食中毒が増えるはずだが、夏は寧ろ安全なのだ。 生…