先斗町は、御茶屋が多かったですからね。一種の座敷貸し業。料理は仕出し。 ここは路線を変えて、12年前から自分とこで調理をするようになったのですね。 特徴を出すために、和中創作料理がうたい文句。 左から 塩辛◎（大変美味い）・ゴマ豆腐△（並上）・鮎…